Нужна небольшая куриная тушка с шеей и непотрошенная. Потрошим аккуратно, Через маленький разрез у попки, не повреждая кожу. Всю кожицу отделяем от мяса: разрез на пузике - штопаем плотно ниткой.

Десяток яиц взбиваем миксером и заливаем между кожей и... Читать дальше »