Отвариваем в мундире 6 или 7 картофелин средней величины, чистим, пропускаем через мясорубку и добавляем "2 яйца, 200 г сметаны, щепотку соли, немного муки". Замешиваем картофельное тесто. Оно должно быть мягким. ... Читать дальше »