"" 

...

Меню сайта

...
Семья сына
Я люблю женатого человека
Третий раз замуж за того же самого?
Закрыть дверь в прошлое
Воля его родителей...
Была такая подруга
Голосовые поздравления
Проведение банкетов в Москве KubrikCatering

Главная » 2015 » Сентябрь » 18 » Как приготовить роллы Филадельфия дома
06:24
Как приготовить роллы Филадельфия дома

Одно из самых востребованных блюд японской кухни в России - роллы Филадельфия и их заказывают тут http://tuktuk.ua/pivo-baltika-0.html. Одно только название вызывает трепет у любителей этого блюда. Правда, многие люди боятся заказывать рыбные блюда в заведениях. Если вы не из любителей рисковать, попробуйте приготовить роллы Филадельфия у себя дома. Этот нежный и аппетитный вид идеально подходит для тех, кто еще ни разу не пытался приготовить роллы. 

В этой статье вы найдете подробную пошаговую инструкцию.
В первую очередь приобретите специальный бамбуковый коврик для скручивания роллов – циновку и традиционные для Филадельфии компоненты:

•Листы водорослей нори
•Круглозерный рис
•Сливочный сыр Филадельфия или более бюджетный вариант
•Слабосоленая семга или форель в вакуумной упаковке

Техника скручивания роллов Филадельфия несколько отличается от приготовления обычных роллов, но это не значит, что она сложнее. В Филадельфии водоросли нори заворачиваются в середину, а не вокруг ролла.

Шаг 1. Положите нори матовой стороной вверх на циновку. Отваренный теплый рис слегка смочите подкисленной водой и выложите на нори.

Шаг 2. Равномерно распределите рис по листу влажными руками так, чтобы с одной стороны он на 1см выступал на циновку, а с другой на 1см не доходил до края нори.

Шаг 3. Накройте пищевой пленкой или второй циновкой и переверните.

Шаг 4. По центру листа нори выложите большую порцию сыра. На этом этапе многие добавляют авокадо или огурец, чтобы оттенить вкус сыра. Если хотите, можете положить сверху сыра пару ломтиков этих фруктов и овощей.

Шаг 5. Начинайте сворачивать ролл при помощи коврика, начиная снизу и двигаясь вверх. Должен сформироваться плотный цилиндр.

Шаг 6. Очень тонко порежьте рыбу и выложите кусочки близко друг к другу на циновку.

Шаг 7. Рисовый цилиндр положите перед слоем рыбы и начните плотно сворачивать. В результате рис должен быть обернут рыбой.

Шаг 8. Роллы почти готовы, осталось их нарезать. Если у вас мало опыта в приготовлении роллов, оберните заготовку пищевой пленкой, чтобы аккуратней нарезать. 

Шаг 9. Возьмите острый нож, окуните его в холодную подкисленную воду и разрежьте ролл на необходимое количество частей.

На этом приготовление роллов Филадельфия закончено. Подавайте их с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. 

Не расстраивайтесь, если у вас не получилось с первого раза. Сворачивание роллов требует опыта и сноровки, попробовав приготовить их еще несколько раз, вы обязательно добьетесь хорошего результата и удивите других своим кулинарным мастерством. Приятного аппетита!

Просмотров: 1062 | Добавил: alen
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Развлечения

Рецепты
Абрикосовый торт с клубникой и сливками
Лепим пельмени
САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
Кабачковые оладьи
Хот-дог: вкусно и сытно!
Домашние заправки для салата: альтернативы майонезу
Кроличьи окорочка с яблоками и имбирем
Пицца с салями.
Пшенная каша с яблоком
Тюря с редькой

...

Copyright MyCorp © 2018