3—4 дольки чеснока, 1 чайная ложка соли, 50 г семян пинии, около 8 ст. ложек мелко порезанных листьев базилика, 50 г тертого итальянского сыра, 50 г тертого пармезанского сыра (или 100 г пармезанского сыра), 200 мл оливкового масла.
Почистите и потрите чеснок и смешайте с солью, семенами пинии и листьями базилика. Перемешивайте, используя кухонный комбайн, до состояния однородной кремообразной массы, добавляя сыр и оливковое масло. Соус подавайте к макаронам или овощным супам.
Примечание:
Если у Вас нет кухонного комбайна, используйте миксер.
|
