Ингредиенты примерно в на 4 порции.:

листья салата 150 гм

250 копченого бекона или ветчины

3 куриных яйца

5 редисок

250 гм любых грибов

1 авокадо

Для заправки:

1 апельсин

3 столовые ложки оливкового масла

соль и перец

Способ приготовления:

Сварить яйца в крутую, охладить, почистить и разрезать вдоль на четыре части.

Порезать бекон квадратиками. Промыть и порезать грибы на четверти и обжарить в масле. Дать остыть. Вымыть редис и нарезать ломтиками.

Почистить авокадо и нарезать большими кусками.

Вымойте и высушите листья салата. Добавьте бекон, грибы, редис и авокадо. Разложить по тарелкам. Добавить яйца.

Подготовьте соус. Выжмите сок из апельсинов и смешайте с оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Залейте заправкой салат и подавайте.