На 6 порций
4 головки лука
6 ст. ложки масла растительного
6 ст. ложки уксуса винного белого
6 ст. ложки томат-пасты
2 кг ребрышек свиных
по 2\4 ложки чайной тимьяна и базилика
4 ст. ложки меда
6 ст. ложек соуса соевого
8 ст. ложек бульона мясного
1 ч. Ложка горчицы
соль
Соус «Табаско»
1. Весь лук мелко порезать и обжарить в масле. Очистить чеснок, мелко порубить и добавить в сковородку к луку, так же добавить томат-пасту . Приправить пряными травами,бульоном, медом, соусом соевым и каплей «Табаско» и посолить .
Доводим соус до кипения и 15-20 минут тушим на маленьком огне.
2. Делаем между ребрышками надрезы . Около 25 мин отвариваем в немного подсоленной воде.Нагреваем до 225 градусов духовку. Мясо вынимаем, даём обсохнуть и кладём на решетку для жарки. Ставим под решетку противень глубокий и 25 мин жарим мясо на средней полке духовки.
3. Перед подачей на стол разрезаем ребрышки на не большие куски и смазываем соусом.
Хорошая еда помогает поддерживать здоровье на должном уровне. Все мы знаем что особенно важно быть здоровым мужчине ,хозяину и добытчику. |
"" 
