Сельдь нужно очистить и промыть. Разрезать по хребту, не снимая кожи, удалить кости. Филе нарезать на полоски 6-7 мм шириной, посолить и поперчить.
Натереть очищенный картофель на терке, посолить и отжать сок. Взять горсть картофеля, отжать и в серединку положить кусочки рыбы, сформировать драник и обжаривать его на сильном огне.
Есть можно с салатом или овощами. Такой рецепт приготовления драников на завтрак думаю, удивит Ваших родных. Дерзайте! Не забудьте оставить комментарий после дегустации.
""
