"" 

...

Меню сайта

...
Почему так больно?
Когда срываешь травинку, сотрясается вселенная
Как ты собираешься жить дальше
С ЗАВЯЗАННЫМИ РУКАМИ
Квартирный мошенник
"Ну, конечно же, ДА!!!"
Запретная любовь
ДЛЯ КОГО НАРЯЖАТЬСЯ

Главная » 2011 » Май » 29 » Манжа из баклажан (болгарское блюдо)
22:12
Манжа из баклажан (болгарское блюдо)

Ингредиенты:

Баклажаны - 1кг.
Сладкий красный перец - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец стручковый горький - 1шт. (можно увеличить ,уменьшить по вкусу).
Соль, перец черный молотый (по вкусу).
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Подготовить казан для манжи, куда закладывать овощи после жарки.
Баклажаны очистить, нарезать не большими кубиками и обжарить до полуготовности, высыпать в казан.
Перец сладкий красный очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить до полуготовности, высыпать в казан.
Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить, высыпать в казан.

Все овощи в казане перемешать.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, натереть на терке или измельчить мелко ножем, добавить к овощам в казан.
Ставим манжу на медленный огонь, солим, добавляем горький стручковый перец, черный молотый перец, накрываем крышкой и варим на медленном огне, часто помешивая, примерно 20-25 минут, долго варить не нужно, овощи могут переварится.

 Пробуем на вкус, вообще то манжа должна быть острой, количество горького перца проверяйте в процессе варки на свой вкус. Готовую манжу, снять с огня, можно подавать как горячим, так и холодным блюдом. Приятного аппетита!

PS-Советуем вам посетить интернет магазин чая и купить элитный чай . Быстрая доставка и высокое качество чая для истинных гурманов! 

Просмотров: 9019 | Добавил: alen
Всего комментариев: 1
1 fyz   (18.08.2011 13:26)
супер happy

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Развлечения

Рецепты
Крылышки в кунжуте
Печенье из сыра
Домашние заправки для салата: альтернативы майонезу
Говядина в листьях смородины.
Овсяное печенье
Салат Ницца
Подаем на стол
Фаршированная баранина
Фруктовый салат в апельсиновых корзиночках.
Клубничное пирожное.

...

Copyright MyCorp © 2017