Лук,половину помидоров,грибы мелко нарезать.К овощам добавить промытый рис.Получившуюся смесь обжарить на растительном масле(минут 5-7-мь),посолить,поперчить,добавить 300мл горячей воды и варить до полуготовности риса.
Пока тушится смесь подготовим перцы.Перцы как следует промыть,срезать плодоножку,удалить семена.
Подготовленный перец наполнить смесью,уложить в кастрюлю или сотейник,добавить натертые оставшиеся помидоры,масло и 200 мл горячей воды.Тушим на слабом огне минут 40.
""
